Preguntas frecuentes

Trabajamos exclusivamente bajo pedido para garantizar frescura y detalle: no tenemos pasteles guardados en vitrina. Escríbenos por WhatsApp con la fecha de tu evento, el número de invitados y la temática, y July te asesora personalmente con el diseño y los sabores. Cuanto antes escribas, más fácil es asegurar tu cupo en la agenda.

No solo igual: nos comprometemos a que quede mejor. Nos encanta que traigas referencias. Analizamos tu idea y te sugerimos adaptaciones para que sea única, con figuras modeladas a mano en fondant o chocolate, o con opciones creativas como toppers personalizados. Nuestro sello es superar la expectativa, no copiarla.

Tres datos: la fecha de tu evento, para asegurar el cupo; la cantidad de porciones, para definir el tamaño y si necesitas uno o más pisos; y el diseño o temática, porque el nivel de detalle es lo que más influye en el valor final. Puedes darnos los tres en un minuto usando nuestro cotizador, y el mensaje le llega a July ya armado.

Bizcochos: vainilla clásica, chocolate intenso con cacao 70%, red velvet, naranja y zanahoria con nueces. Rellenos: ganache de chocolate, manjar de olla casero, frutos rojos, crema de queso y maracuyá. Si no sabes qué elegir, July recomienda bizcocho de chocolate con relleno de frutos rojos: el ácido de la fruta corta el dulce del chocolate.

Depende de la técnica. Un pastel en buttercream o un bento cake necesita mínimo 48 horas. Un pastel en fondant necesita 4 días, y una escultura o figuras 3D necesitan 5. No es un capricho: el fondant y el modelado secan por gravedad, y apurar el proceso hace que la figura se deforme o colapse. Si tu fecha está muy cerca, te ofrecemos una alternativa hermosa en buttercream con toppers impresos de alta calidad.

Una vez definido el diseño y el presupuesto, solicitamos un abono del 50% para agendar tu fecha. Sin abono, la fecha no queda reservada. El pago debe estar confirmado al menos 72 horas antes del evento: es lo que nos permite comprar los insumos frescos y preparar las decoraciones con la dedicación que mereces.

En Ecuador, transferencia bancaria. Si estás en el exterior organizando una sorpresa para alguien en Cuenca, aceptamos Zelle, PayPal y pago con tarjeta a través de PayPhone. Cuéntanos desde dónde escribes y te enviamos la opción más cómoda.

El valor depende de tres cosas: el tamaño en porciones, la complejidad del diseño y el transporte. Como cada pastel es único, July confirma el valor exacto una vez conoce tu idea. Cuéntanos qué tienes en mente por WhatsApp y te responde con el detalle.

Sí, y es la opción que más recomendamos. Nuestro servicio de entrega no es un simple flete: es un seguro de tranquilidad. Contamos con un vehículo acondicionado y un conductor experto en trasladar pasteles delicados, y nos hacemos responsables de que tu pastel llegue intacto hasta tu mesa. El costo varía según el sector de Cuenca.

No entregamos pasteles a servicios de moto, incluidas apps de delivery. La vibración y la inclinación de la mochila destruyen la estructura y la decoración, y no queremos que recibas una obra rota. Si necesitas que llegue a otro punto de la ciudad, nuestra entrega a domicilio es la opción segura.

Claro que sí, puedes retirarlo en nuestro taller. Ten en cuenta que, una vez entregado en tus manos, la responsabilidad del traslado es tuya. Necesitas un vehículo con superficie plana (el piso del copiloto o la cajuela vacía con tapete antideslizante), aire acondicionado encendido y conducción suave, sin frenazos. Los pasteles nunca pueden ir en las piernas ni en asientos inclinados: el calor corporal derrite la crema y el movimiento los deforma.

Sí, y lo hacemos con frecuencia. Nos volvemos tus cómplices: coordinamos el diseño contigo por WhatsApp, aceptamos Zelle, PayPal o PayPhone, y te enviamos fotos y video del proceso y de la entrega para que tengas tranquilidad total desde donde estés. También podemos incluir una tarjeta personalizada con tu mensaje.

Para nosotros el pedido no termina con la entrega. Nos interesa saber si disfrutaste el sabor y la experiencia tanto como nosotros disfrutamos crearlo. Tu calificación en Google o Facebook nos ayuda a crecer y a que más familias confíen en un taller artesanal.